Máte rádi palačinky? Zkuste si je připravit jako slané a zapečené například se špenátem. Tyto palačinky jsou nejen výborné na chuť, ale také perfektně zasytí. Pokud nemáte čas na zapékání, můžete je jen naplnit špenátem, zamotat a hned podávat.
Počet porcí: 2 porce
Náročnost: snadné
Doba přípravy: 30 minut + 15 minut pečení
Na zapečené palačinky se špenátem budeme potřebovat
70 g pšeničné celozrnné mouky
70 g pšeničné hladké mouky
300 ml mléka
2 vejce
300 g čerstvého nebo mraženého špenátu
100 g šunky
50 g zakysané smetany
cibuli
česnek
rostlinný olej
goudu
Postup přípravy
- Smícháme mouku s mlékem a vajíčkem. Těsto necháme 30 minut odstát a poté z něj upečeme čtyři silnější palačinky.
- Na pánvi si rozpálíme olej, na kterém orestujeme nakrájenou cibuli s česnekem.
- Přidáme šunku a špenát. Chvíli dusíme a nakonec zjemníme zakysanou smetanou.
- Touto směsí naplníme palačinky, které přendáme do olejem vymazané zapékací misky, posypeme goudou a dáme na 15 až 20 minut zapéct.
Napsat komentář