Vyzkoušejte tyto lahodné tlačené koláče s tvarohem, které si jistě oblíbíte. Náplň do nich můžete vybrat dle vlastní chuti. My jsme se tentokrát rozhodli pro tvarohovou náplň s mandlemi a rozinkami, která je lehká a sytá zároveň. Koláče jsou ideální jako rychlá snídaně i skladná svačinka.
Počet porcí: 12 porcí
Náročnost: středně obtížné
Doba přípravy: kynutí + 20 minut + 30 minut pečení
Na kynuté tvarohové koláče budeme potřebovat
Kynuté těsto:
100 g pšeničné celozrnné mouky
100 g pšeničné hladké mouky
100 ml vlažné vody
1 lžičku cukru
1 lžičku sušeného droždí
1 vejce
20 g másla
špetku soli
Tvarohová náplň:
250 g tvarohu
50 ml mléka
30 g mletých mandlí
1 vejce
20 g třtinového cukru
vanilku
citronovou kůru
rozinky na ozdobu
Postup přípravy
- Z vlažné vody, cukru a droždí si připravíme kvásek.
- Ten smícháme s moukou, vajíčkem, špetkou soli a s rozpuštěným máslem.
- Hotové těsto necháme přibližně hodinu kynout na teplém místě.
- Poté ho rozdělíme cca na 12 dílů, ze kterých tvarujeme koláče.
- Na plechu necháme dokynout a plníme tvarohovou náplní s mletými mandlemi.
- Ozdobíme rozinkami a pečeme přibližně 30 minut. Před pečením potřeme mlékem, máslem nebo vyšlehaným vajíčkem.
Vyzkoušejte i naše další tvarohové recepty, například ovocný koláč s ricottou a tvarohem nebo vláčnou jablečnou bábovku.
Napsat komentář