Bujón je dochucovadlo, které se dá využít pro přípravu omáček a polévek, pokud nemáte k dispozici dobrý domácí vývar. Bujóny dnes můžete zakoupit velmi kvalitní, tedy bez obsahu konzervantů, stabilizátorů či glutamátu. Na výběr máte mezi zeleninovým, kuřecím a hovězím bujónem. Zde už záleží na tom, do čeho přesně chcete bujón použít.
Luštěninové polévky
Hrachová polévka s mrkví
Luštěninová hrachová polévka připravená ze suchého žlutého hrachu se hodí k obědu i jako samostatné jídlo k večeři. Vyzkoušejte ji z celozrnným pečivem, například s plátkem žitného chleba. Hrachovka dobře ladí k pokrmům z masa, zeleniny, […]