Upečte si doma výborný linecký koláč s jablky, který bude chutnat přesně jako ten z vaší oblíbené kavárny. Ačkoliv se nejedná zrovna o dietní moučník, jsou na něj použity pouze kvalitní suroviny, takže si ho jednou za čas určitě můžete dopřát. Tento linecký koláč má lehké křupavé těsto a šťavnatou jablečnou náplň.
Počet porcí: 8 až 10 porcí
Náročnost: středně obtížné
Doba přípravy: 30 minut + 30 minut pečení
Na linecký koláč s jablky budeme potřebovat
Těsto:
250 g polohrubé mouky
130 g másla
1 lžičku kypřího prášku
1 vejce
40 g cukru
Náplň:
700 g oloupaných a na kostičky nakrájených jablek
40 g cukru
30 g kukuřičného škrobu
Postup přípravy
- Začneme přípravou jablečné náplně. Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Přimícháme cukr a kukuřičný škrob.
- Na těsto smícháme mouku s kypřím práškem, přidáme povolené máslo a vajíčko. Těsto chvilku hněteme v kuchyňském robotu, a pak si ho přendáme na pomoučněný vál, kde ho rozdělíme na dvě poloviny.
- Na linecký koláč budeme potřebovat formu o velikosti cca 25 cm. Na dno formy přijde vyválená první část těsta. Na tu dáme naplň, a pak druhou vyválenou placku.
- Koláč pečeme zhruba 30 minut na 180 stupňů. Před podáváním necháme dobře vychladnout a pocukrujeme moučkovým cukrem.
