Kuskus je velmi oblíbené a zároveň na přípravu jednoduché jídlo. Vyzkoušejte náš kuskus s cuketou a sojovým masem, který je rychlý, levný a zasytí. Cuketu můžete nahradit také patizonem, kedlubnou nebo jinou zeleninou. Zeleniny si dopřejte dostatek, dodáte svému tak vitamíny a vlákninu.
Počet porcí: 2 porce Náročnost: snadné Doba přípravy: 40 minut
Na kuskus s cuketou budeme potřebovat
1 větší cuketu
3 mrkve
160 g celozrnného kuskusu
100 g sojového masa (kostky)
rostlinný olej
1 zeleninový bujón
česnek
sůl, pepř
60 g eidamu na posypání
Postup přípravy
- Podle návodu si uvaříme sojové maso. Vaříme ve vodě ochucené zeleninovým bujónem po dobu cca 15 minut.
- Na pánvi rozpálíme olej, maso orestujeme a přidáme na kostičky nakrájenou cuketu s mrkví. Trochu podlijeme vodou a dusíme asi 20 minut.
- Mezitím si připravíme kuskus – nalijeme na něj horkou vodu podle návodu a necháme pod pokličkou bobtnat.
- Hotový kuskus na závěr přidáme k zelenině a masu.
- Dochutíme solí, pepřem a česnekem. Podáváme sypané sýrem, s čerstvou zeleninou.
Napsat komentář