Zdravé recepty

Na této stránce najdete souhrn všech receptů ze Zdravé kuchařky. Najdete zde zdravá jídla z masa, obilovin, luštěnin i mléčných výrobků. Neustále přidávám nové recepty na hlavní chody, polévky a nejrůznější zdravé moučníky a dezerty. Ačkoliv tyto zdravé recepty nejsou vždy na sto procent dietní, můžete je s drobnými úpravami zařadit i do redukčního režimu. U většiny receptů je uvedena jejich energetická hodnota, podíl bílkovin, sacharidů a tuků.

pstruh pečený v troubě na másle
Maso a ryby

Pečený pstruh na másle

20/02/2013

Pstruh je chutná a zdravá ryba, lovená ve vodách po celém světě. U nás v Čechách je nejznámější pstruh obecný potoční. V obchodech ho můžete zakoupit jako čerstvého nebo zmrazeného. Báječně se hodí na pečení […]

bramborová kaše
Mléčné produkty

Bramborová kaše

19/02/2013

Bramborová kaše je v českých domácnostech tradiční přílohou. Výborně se hodí k pečenému maso i rybám. Jestliže vám zbude, můžete ji zužitkovat například ve formě placek. Přinášíme vám recept na lehkou a krásně našlehanou bramborovou […]

krémová pórková polévka
Krémové polévky

Krémová pórková polévka s červenou čočkou

13/02/2013

Krémovou pórkovou polévku si můžete připravit z čerstvého i mraženého póru. Místo tučné smetany se v receptu na zahušťování používá mléko a rozmixované brambory. Krémová pórková polévka s čočkou je hutná a díky luštěnině i […]

pečené krůtí maso se zeleninou a zakysanou smetanou
Maso a ryby

Krůtí prsa se zeleninou a zakysanou smetanou

12/02/2013

Jednoduchý a chutný recept na pečená krůtí prsa se zeleninou a zakysanou smetanou vám zabere jen pár minut. Krůtí maso můžete klidně nahradit kuřecím a zeleninu použít čerstvou či mraženou, podle své chuti. Dietní krůtí […]

těstoviny carbonara
Obiloviny

Těstoviny á la carbonara

12/02/2013

Jestliže patříte mezi milovníky těstovin, určitě vyzkoušejte tento recept, který svou chutí připomíná tradiční italské těstoviny carbonara. Jen smetana je nahrazena mlékem a slanina kvalitní vepřovou šunkou.Těstoviny á la carbonara vám určitě zachutnají.

ovesná kaše s banánem a semínky
Mléčné produkty

Ovesná kaše se semínky

11/02/2013

Ovesná kaše je snídaně, která se snad nikdy nepřejí. Jejím základem jsou ovesné vločky. Můžete použít buď klasické, které si večer před přípravou namočíte nebo jemné, ze kterých můžete kaši připravit okamžitě. Ke kaši se […]

ředkvičková pomazánka
Mléčné produkty

Ředkvičková pomazánka

10/02/2013

Ředkvičková pomazánka s tvarohem se báječně hodí na večeři i na svačinu. Pochutnat si na ní můžete například s čerstvým celozrnným chlebem nebo houskou. Pečivo pak můžete doplnit rajčaty, paprikou, okurkou a další zeleninou dle […]

Krémová květáková polévka
Krémové polévky

Krémová květáková polévka

10/02/2013

Krémovou polévku si můžete vytvořit skoro z každé zeleniny. Základem krémové květákové polévky jsou brambory, doplněné mrkví a květákem. Polévka poslouží především jako chutná a sytá večeře. Hodí se ale samozřejmě i k obědu.

muffiny s ovesnými vločkami
Mléčné produkty

Muffiny z ovesných vloček

09/02/2013

Jestliže máte chuť na zdravou snídani nebo svačinku, určitě vyzkoušejte recept na jednoduché a rychlé muffiny s ovesnými vločkami. Můžete si upéct dvanáct menších nebo šest velkých muffinů. Nahradí například ovesnou kaši či ovesné sušenky. A […]

lívance z ovesných vloček
Lívance, palačinky a vafle

Lívance s ovesnými vločkami

09/02/2013

Lívance z ovesných vloček zasytí nejen o sobotním ránu. Jsou snadné a rychlé na přípravu, takže je hravě zvládnete vytvořit i v pracovních dnech. Skvěle se k nim hodí jogurt, javorový sirup, banán i jablko. […]

buchta se zakysanou smetanou
Mléčné produkty

Buchta se zakysanou smetanou

09/02/2013

Tato skvělá buchta se zakysanou smetanou je zdravým a sytým moučníkem, který přijde k chuti nejen o víkendovém hodování. Do těsta se přidávají strouhaná jablka, která můžete nahradit i nastrouhanou cuketou. Aby buchta byla zároveň dietní, […]

povidlové taštičky
Recepty na hlavní jídla

Povidlové taštičky z bramborového těsta

09/02/2013

Povidlové taštičky z bramborového těsta jsou chutné a vláčné. K uvařeným bramborám je potřeba přidat dostatek mouky, aby se těsto nelepilo a snadno tvarovalo. Jako náplň můžete použít švestková nebo jablková povidla. Taštičky pak podávejte […]

vánoční stola
Mléčné produkty

Vánoční tvarohová štola

09/02/2013

Tvarohová štola je skvělou alternativou k tradiční české vánočce. Štola s tvarohem je navíc zdravá a báječně zasytí. Můžete ji vyzkoušet k snídani, k svačině nebo po dobrém obědě. Skvěle se k ní hodí malinová […]

žitný perník
Mléčné produkty

Žitný perník s marmeládou

09/02/2013

Základ žitného perníku tvoří hladká a žitná mouka, na vláčnosti těsta přidává jablko a jahodová zavařenina. Tu samozřejmě můžete zvolit i podle své chuti. Můžete tak sáhnout i po malinovém, borůvkovém nebo meruňkovém džemu. Žitný […]

vanilkový tvarožník
Mléčné produkty

Vanilkový tvarožník bez mouky

09/02/2013

Skvělé moučníky si snadno připravíte i bez mouky. Vanilkový tvarožník je osvěžující dezert, který si můžete dopřát k snídani i ke svačině. Je chutný a plný bílkovin. Jestliže si chcete vanilkový tvarožník připravit ještě o […]

hrachová polévka
Luštěninové polévky

Hrachová polévka s mrkví

09/02/2013

Luštěninová hrachová polévka připravená ze suchého žlutého hrachu se hodí k obědu i jako samostatné jídlo k večeři. Vyzkoušejte ji z celozrnným pečivem, například s plátkem žitného chleba. Hrachovka dobře ladí k pokrmům z masa, zeleniny, […]

tuňáková pomazánka
Maso a ryby

Tuňáková pomazánka

09/02/2013

Lehká pomazánka z tuňáka se nejlépe hodí k čerstvému křupavému pečivu. V českých domácnostech se pro ni běžně používá termín „rybičková pomazánka“, většinou se však jedná o pomazánku z tuňáka, protože právě tuňákové konzervy jsou nejdostupnější. […]

Borůvkové muffiny
Mléčné produkty

Borůvkové muffiny se zakysanou smetanou a mandlovými lupínky

08/02/2013

Lehké a méně sladké borůvkové muffiny ze zakysané smetany jsou výborným moučníkem během letních měsíců, kdy dozrávají borůvky, i po zbytek roku, kdy můžete použít borůvky mražené. Tyto muffiny si také snadno připravíte s ostružinami, malinami […]