Zdravé recepty

Na této stránce najdete souhrn všech receptů ze Zdravé kuchařky. Najdete zde zdravá jídla z masa, obilovin, luštěnin i mléčných výrobků. Neustále přidávám nové recepty na hlavní chody, polévky a nejrůznější zdravé moučníky a dezerty. Ačkoliv tyto zdravé recepty nejsou vždy na sto procent dietní, můžete je s drobnými úpravami zařadit i do redukčního režimu. U většiny receptů je uvedena jejich energetická hodnota, podíl bílkovin, sacharidů a tuků.

mandlovo-makový koláč s jablky
Recepty na moučníky a dezerty

Mandlovo-makový koláč s jablky

22/03/2013

Chcete-li vyzkoušet neobvyklý dezert s čerstvými jablíčky, připravte si mandlovo-makový koláč s jablky. Zajímavostí koláče je, že se v něm nenachází vůbec žádná mouka. Pouze jablka, vajíčka, mák, mandle a troška medu. Koláč je tak […]

krémová brokolicová polévka
Krémové polévky

Krémová brokolicová polévka bez smetany

21/03/2013

Přinášíme další rychlý a dietní recept, tentokrát na jednoduchou zeleninovou polévku z brokolice. Polévka zasytí a zahřeje. Díky brokolici je i plná vitamínů, bez kterých se naše tělo neobejde. Tato krémová brokolicová polévka je připravovaná bez […]

zapečená rýže se špenátem
Mléčné produkty

Zapečená rýže se špenátem

20/03/2013

Pokud máte chuť na rýži, můžete si ji zkusit připravit jako zapečenou a v neobvyklé kombinaci se špenátem. Na zapékání můžete použít kulatozrnnou i dlouhozrnnou rýži. Výborně chutná indická rýže basmati a za doporučení stojí […]

drožďová polévka
Obiloviny

Drožďová polévka

19/03/2013

Polévku s drožďovými knedlíčky můžete vyzkoušet na oběd i na večeři. Výborná drožďová polévka zahřeje i zasytí. Kromě knedlíčků ji můžete doplnit také těstovinami, luštěninami nebo krajícem celozrnného chleba.

tvarohová pomazánka s pažitkou a mrkví
Mléčné produkty

Tvarohová pomazánka s pažitkou, mrkví a vajíčkem

18/03/2013

Tvarohové pomazánky jsou chutné, zdravé a dietní. Pomocí rozmanitých ingrediencí je můžete vytvářet v mnoha různých variacích. Dnešní recept je ryze jarní. Klasická tvarohová pomazánka s pažitkou a mrkví vás určitě dostane v kombinaci s […]

těstoviny s ricottou
Maso a ryby

Těstoviny s ricottou, masem a sušenými rajčaty

15/03/2013

Ricotta je syrovátkový sýr, který je svou konzistencí podobný tvarohu. Na chuť je však o něco sladší. Ricotta se skvěle hodí pro přípravu těstovin, noků a dalších jídel z italské kuchyně. Těstoviny s ricottou jsou […]

těstovinový salát s vejcem
Mléčné produkty

Těstovinový salát se šunkou, vajíčkem a camembertem

14/03/2013

Zdravý, lehký a dietní těstovinový salát se šunkou si můžete připravit k obědu i k večeři. Kombinaci chutí šunky, vařeného vejce a plísňového sýra je opravdu jedinečná. Salát je plný kvalitních bílkovin a sacharidů. Zasytí vás […]

banánový jahelník
Obiloviny

Banánový jahelník se sušenými švestkami

13/03/2013

Jáhly neboli pšeno se získávají z prosa. Tato obilovina je velmi výživově hodnotná a měla bych tak rozhodně mít své místo v našem jídelníčku. Jahelník se sušenými švestkami má tu výhodu, že se připravuje zcela […]

hrachová kaše
Mléčné produkty

Hrachová kaše s vařeným vejcem

12/03/2013

Hrachová kaše je levné a chutné jídlo, které však u mnoha lidí budí odpor. Hrách je luštěnina bohatá na vitamíny, vápník a hořčík. Tato hrachová kaše s vejcem je připravena z loupaného žlutého hrachu a zjemněna […]

slané palačinky se šunkou a sýrem
Mléčné produkty

Slané palačinky se šunkou a sýrem

11/03/2013

Vynikající palačinky z celozrnné mouky si můžete připravit na slano i na sladko. Vyzkoušejte například naše slané palačinky se šunkou a sýrem. Vše připravíte v rychlosti a klidně i jen na jedné pánvičce. Palačinky díky […]

banánové muffiny s čokoládou
Mléčné produkty

Ovesné banánové muffiny s čokoládou

08/03/2013

A máme tu další variaci na úspěšné ovesné muffiny. Tentokrát jsme se rozhodli pro ovesné banánové muffiny s čokoládou, které jsou velmi jemné a dokonale se rozplývají na jazyku. Díky podmáslí, mandlím a ovesným vločkám […]

tvarohový koláč s jablky
Mléčné produkty

Tvarohový koláč s jablky z jogurtového těsta

06/03/2013

Zdravý tvarohový koláč s jablky je ideální na dopolední svačinku nebo jako hřešení po víkendovém obědě. Těsto tvoří kombinace celozrnné a běžné mouky. Jablečný koláč dále obsahuje nízkotučný tvaroh, který je plný bílkovin. Navíc je […]

Houbový bulgur se smetanou
Kroupy a obilky

Houbový bulgur se smetanou

04/03/2013

Připravte si jednoduchý a chutný houbový bulgur se smetanou. Bulgur je kvalitní pšeničná obilovina, která obsahuje mnoho cenných látek. V kombinaci s houbami a sojovým masem je sytý. Perfektně se hodí na všední i víkendový […]

domácí chléb
Obiloviny

Domácí pšenično-žitný chléb se semínky

01/03/2013

Domácí žitný chléb se semínky si můžete připravit ze sušeného droždí, z kostky kvasnic i z kvásku. Žitný chléb je hutný, sytý a díky semínkům i plný kvalitních nenasycených mastných kyselin. Nejlépe chutná v kombinaci […]

cannelloni plněné mletým masem
Maso a ryby

Zapečené cannelloni plněné mletým masem

28/02/2013

Cannelloni je méně známý druh těstovin využívající se na zapékání (obdobně jako lasagne). Můžete je zkusit s masem, špenátem nebo sýrovou omáčkou. Naše zapečené cannelloni plněné mletým masem vám určitě zachutnají. V receptu najdete kuřecí […]

těstoviny s houbami
Maso a ryby

Těstoviny s houbami a kuřecím masem

26/02/2013

Rychlovka, kterou si zvládnete hravě připravit během půl hodinky – to jsou těstoviny s houbami a kuřecím masem. Houby můžete použít čerstvé neb mražené a v případě nouze sáhnout i po žampionech. Jako hlavní jídlo […]

rýžový nákyp s tvarohem
Mléčné produkty

Rýžový nákyp s tvarohem

25/02/2013

Zdravý rýžový nákyp s tvarohem si určitě zamilujete. Ačkoliv recept není nijak pracný, vyhraďte si na něj dostatek času. Rýže se v mléce vaří alespoň 30 minut, nějaký čas zabere příprava a dalších cca 30 […]

kuskus s cuketou
Obiloviny

Kuskus s cuketou a sojovým masem

23/02/2013

Kuskus je velmi oblíbené a zároveň na přípravu jednoduché jídlo. Vyzkoušejte náš kuskus s cuketou a sojovým masem, který je rychlý, levný a zasytí. Cuketu můžete nahradit také patizonem, kedlubnou nebo jinou zeleninou. Zeleniny si […]

kuřecí polévka
Maso a ryby

Kuřecí polévka s žitnými nudlemi

22/02/2013

Zdravá a lahodná kuřecí polévka s žitnými nudlemi zasytí k obědu i k večeři. Vývar z kuřecího masa doplňují brambory a zelenina. Díky lehké dostupnosti jednotlivých surovin si tuto polévku můžete připravit během celého roku. […]

ořechový koláč
Mléčné produkty

Ořechový koláč se semínky

21/02/2013

Jednoduchý ořechový koláč se semínky můžete vyzkoušet na svačinu i na snídani. Jeho základem je celozrnná mouka spolu s medem, sušeným ovocem a mletými ořechy. Koláč je lehce stravitelný a plný kvalitních rostlinných olejů. Zdravý […]