Zdravé recepty

Na této stránce najdete souhrn všech receptů ze Zdravé kuchařky. Najdete zde zdravá jídla z masa, obilovin, luštěnin i mléčných výrobků. Neustále přidávám nové recepty na hlavní chody, polévky a nejrůznější zdravé moučníky a dezerty. Ačkoliv tyto zdravé recepty nejsou vždy na sto procent dietní, můžete je s drobnými úpravami zařadit i do redukčního režimu. U většiny receptů je uvedena jejich energetická hodnota, podíl bílkovin, sacharidů a tuků.

Hovězí guláš s celozrnným knedlíkem

02/11/2013

Ačkoliv recept na hovězí guláš zní trošku složitěji, rozhodně se ho nemusíte děsit. Je nenáročný na čas i suroviny. Budete potřebovat jen kvalitní hovězí maso – buď libovou kližku nebo klidně i zadní hovězí, které […]

Zapečené brambory s kuřecím masem a zeleninou

30/10/2013

Zapečené brambory jsou vděčné jídlo, které můžete připravit na desítky způsobů. Všechny suroviny na tento recept bez problémů zakoupíte celoročně v obchodě. Před obědem je potřeba počítat s tím, že recept je trošku náročnější na […]

Makový závin z tvarohového těsta

29/10/2013

Pokud máte chuť na makový závin, vyzkoušejte tento podle časopisu F.O.O.D. Kombinace tvarohu, másla a výborného mletého máku vás určitě nadchne stejně jako nás. S těstem se navíc velmi dobře pracuje, takže rozhodně nezklame ani tehdy, když […]

Čočkový eintopf s vařeným vejcem

28/10/2013

Sezóna luštěnin právě začíná. Vyzkoušejte třeba výborný čočkový eintopf, který můžete podávat s vařeným vejcem nebo s plátkem libového masa. Eintopf můžete připravit z jakékoliv luštěniny. My jsme tentokrát zvolili klasickou čočku, můžete ji ale […]

Kuskus na sladko s tvarohem a čerstvým ovocem

27/10/2013

Dnes pro vás máme recept na opravdu rychlou svačinku nebo snídani. Připravili jsme netradiční kuskus na sladko. Stačí ho jen zalít vroucí vodou a počkat, až nabobtná. Poté se doplní ovocem a oříšky. Podobně si můžete […]

Domácí celozrnné kaiserky

26/10/2013

Domácí celozrnné pečivo je určitě chutnější a zdravější než to koupené v obchodě. Překonejte proto svou lenost a upečte si domácí celozrnné kaiserky. Z kynutého těsta si samozřejmě můžete připravit i klasické pletýnky, rohlíčky nebo třeba […]

Dýňové rizoto s tofu

25/10/2013

Oblíbili jste si dýni hokkaido? Její použití v kuchyni je opravdu rozmanité. Dýně chutná skvěle nejen v buchtě, koláči nebo v polévce. Můžete si z ní připravit i lahodné tofu rizoto. V receptu je použita […]

Zapečený květák s brokolicí a těstovinami

24/10/2013

Pokud milujete nejrůznější zeleninové nákypy, určitě vyzkoušejte i zapečený květák s brokolicí, sýrem, šunkou a těstovinami. Recept je opravdu jednoduchý, vhodný na oběd i jako sytější večeře. Květák neboli karfiol je bohatý na vlákninu, vitamín […]

Zapečený patizon se sýrem a těstovinami

23/10/2013

Patizon je tykvovitá rostlina podobná dýním nebo třeba cuketám. Chutí je od cukety téměř k nerozeznání. Báječně se hodí především na pečení a dušení. Právě teď je doba, kdy patizony dorůstají. Můžete si je vypěstovat […]

Tvarohová bábovka s dýňovým pyré

21/10/2013

Sezóna dýní je v plném proudu. Asi nejběžněji je k dostání dýně hokkaido, která je oblíbená pro své rozmanité použití v kuchyni. Upečte si z ní třeba výbornou a sytou tvarohovou bábovku. Dýně se totiž […]

Lasagne se špenátem a ricottou

20/10/2013

Lasagne nemusíte nutně připravovat z mletého masa a bešamelu. Můžete dát přednost i této odlehčené variantě. Mleté maso nahraďte libovou šunkou a bešamel ricottou umíchanou se špenátem a vajíčkem. Určitě špenátové lasagne vyzkoušejte. Jsou snadné, […]

Broskvový crumble s ovesnou posypkou

19/10/2013

Neexistuje snad rychlejší koláč než právě crumble/krambl. Obvykle se tento koláč připravuje s klasickou máslovou drobenkou. Pokud si ho ale chcete upéct trošku zdravější, použijte místo mouky a másla ovesné vločky se zakysanou smetanou. Tento […]

Mrkvové placky z ovesných vloček

18/10/2013

Mrkvové placky skvěle nahradí pečivo. Hodí se jako rychlá svačinka a určitě vám zachutnají i na večeři. Tyto placky z ovesných vloček by se určitě daly připravit i z jiné zeleniny – třeba ze zelí […]

Zapečené brambory se šunkou, sýrem a vařeným vajíčkem

17/10/2013

Kdo z nás by neměl rád zapečené brambory. Toto jídlo se báječně hodí k obědu i k večeři. Perfektně zasytí a ani není náročné na přípravu. Brambory můžete zapékat snad na sto způsobů. V dnešním […]

Domácí chlebové housky

16/10/2013

Rádi byste si upekli domácí pečivo a už vás omrzel klasický chléb? Vyzkoušejte domácí chlebové housky podle tohoto receptu. Můžete samozřejmě vytvářet i jiné tvary než pletýnky – třeba bulky nebo kostky. Na pečení budeme […]

Jablečný dort s tvarohem a vlašskými ořechy

04/10/2013

Tento jablečný dort se perfektně hodí k svátku či k narozeninám. Je rychlý a na chuť opravdu výborný. Při jeho přípravě však věnujte dostatek času odležení. Hotový koláč je ideální podávat až druhý den. K […]

Houbový koláč

03/10/2013

K podzimu neodmyslitelně patří taky houby. Jestliže si na nich rádi pochutnáte, určitě si upečte tento vynikající celozrnný koláč s houbovou nádivkou. Rychlý a jednoduchý houbový koláč si můžete připravit třeba na večeři nebo na […]

Jogurtová bublanina s ovocem a ořechy

02/10/2013

Tento recept pochází z kuchařky Hezky česky, hravě zdravě! Jedná se o recept na lehkou a zdravou jogurtovou bublaninu s ovocem. Během pár minut vytvoříte zdravý moučník, který můžete poklást kterýmkoliv sezónním ovocem. Bublaninu na závěr […]

Hrachový eintopf se zelím a kuřecím masem

01/10/2013

Eintopf je tradiční německý pokrm, který se připravuje „v jednom hrnci“. Jeho základem je většinou nějaká luštěniny, ke které se přidá zelenina a případně i maso. Vyzkoušejte tento hrachový eintopf, kde se hrách doplní mrkví, bramborami […]

Švestkové muffiny s hořkou čokoládou

28/09/2013

Švestky přijdou k chuti hlavně na konci léta. Připravte si z nich například výborné švestkové muffiny. Pokud už švestky nemáte, klidně je nahraďte i jiným sezónním ovocem. Skvělé určitě budou i broskve, nektarinky nebo třeba […]

Zdravá kuchařka

vařte snadno, rychle a zdravě