Sedíte zrovna doma na gauči, díváte se na oblíbený film v televizi a dostali jste neovladatelnou chuť na pizzu? Vaše mysl si představuje perfektně křupavé těsto, naprosto úžasný rajčatový základ a navrch všechny ty vámi milované ingredience, které pizzu dotváří? V takový okamžik máte dvě možnosti, jak můžete s touto chutí zatočit!
Máte chuť na něco dobrého? Udělejte si pizzu
Jestliže s vámi cloumá chuť na něco dobrého a přemýšlíte co si udělat, máme pro vás tip. Upečte si lahodnou pizzu. Samozřejmě existuje i možnost objednat si pizzu až domů například z oblíbeného podniku Pizzeria Einstein. Pro ty, kterým se však nelení, jsme připravili rovnou recept na pizzu s perfektním rajčatovým základem. Pojďme na to!
Suroviny na těsto:
- 600 g hladké mouky
- 15 g suchého droždí
- 3 špetky soli
- 40 ml čisté vody
- 2 větší lžíce olivového oleje
Všechny výše popsané suroviny smíchejte. Jako poslední ingredienci přidejte olivový olej a promíchejte. Jak poznáte správnou konzistenci? Těsto musí být vláčné a nesmí se lepit – v takovém případě přidejte mouku podle potřeby. Jakmile bude těsto spojené, poprašte ho moukou a nechte kynout zhruba hodinu. Poté těsto vyválejte a začněte se věnovat rajčatovému základu.
Suroviny na rajčatový základ:
- 1,5 kg loupaných rajčat
- 1 mrkev
- 1 cibuli
- stroužky česneku
- 3 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř
Jako první nakrájejte rajčata nakrájejte. Poté nastrouhejte mrkev a nasekejte cibuli dle velikosti, jakou máte rádi. Do hrnce dejte olivový olej, přidejte cibuli a mrkev a nechte asi 5 minut zpěnit. Poté přidejte prolisovaný česnek a restujte další 3 minuty. Pak přijdou na řadu rajčata, vše pak nechte vařit na mírném plameni zhruba 35 minut. Ochuťte solí a pepřem, případně cukrem. Jakmile se ingredience rozvaří, můžete je rozmačkat. Omáčku po vychladnutí a použijte na těsto.
Suroviny na pizzu:
- šunka (případně jiná uzenina)
- sýr dle vlastní chuti
- oregano
- žampiony
- černé olivy
- kukuřice
Na pizzu si pak můžete dát suroviny dle vlastní fantazie a co vám nejvíce chutná – šunku, jinou uzeninu, různé druhy sýrů, oregano, žampiony, kukuřici atd. Poté stačí vložit do trouby a čekat až se pizza řádně upeče. Přejeme dobrou chuť!