Oblíbili jste si dýni hokkaido? Její použití v kuchyni je opravdu rozmanité. Dýně chutná skvěle nejen v buchtě, koláči nebo v polévce. Můžete si z ní připravit i lahodné tofu rizoto. V receptu je použita celozrnná rýže, tu ale můžete vyměnit za kteroukoliv rýži, kterou máte ve spíži. Tofu rovněž použijte podle chuti – skvěle chutná uzené, bylinkové i česnekové. Rovněž můžete vyzkoušet tofu natural a ochutit si ho podle svých představ.
Počet porcí: 2 porce Náročnost: snadné Doba přípravy: 30 minut
Na dýňové rizoto budeme potřebovat
160 g celozrnné rýže
200 g dýně hokkaido
200 g tofu
60 g eidamu
rostlinný olej
sůl, pepř
Postup přípravy
- Celozrnnou rýži vypereme a dáme vařit se špetkou soli.
- Na oleji orestujeme pokrájené tofu, přidáme dýni, sůl a pepř.
- Podlijeme vodou a dusíme.
- Jakmile je rýže měkká, přimícháme ji ke zbytku.
- Podáváme posypané nastrouhaným tvrdým sýrem.
Napsat komentář