Pokud vám chutnají tradiční bramborové knedlíky, určitě vyzkoušejte i bramborové noky. Tyto noky jsou rychlé a jednoduché na přípravu. Oblíbíte si je například v kombinaci se špenátem a s volským okem. Skvěle chutnají i s plátkem libového kuřecího nebo vepřového masa.
Počet porcí: 2 porce
Náročnost: snadné
Doba přípravy: 20 minut
Na bramborové noky budeme potřebovat
350 g brambor
100 g pšeničné krupice
1 vejce
sůl
Postup přípravy
- Brambory uvaříme ve slupce. Necháme je vystydnout, oloupeme a nastrouháme do větší mísy.
- K těstu přidáme vajíčko a pšeničnou krupici, duchutíme solí.
- V hrnci si dáme vařit osolenou vodu a z těsta tvarujeme menší kulaté noky.
- Až se voda začne vařit, vložíme je do ní a zamícháme. Noky po pár minutách vyplavou na hladinu. Vaříme je ještě zhruba 5 až 10 minut, v závislosti na jejich velikosti.
- Abychom zjistili, jestli jsou bramborové noky už uvařené, můžeme si jeden vyndat na talířek a rozkrojit ho.
Napsat komentář